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Le bourg de Passy était "La Croisette" de Paris, La Baule, Deauville et l’Ile de Ré avant l’heure. On y venait prendre les eaux et boire le petit vin des Bonshommes (les moines de l’ordre des Minimes). Passy a conservé ses rues étroites, ses volées d’escaliers, et quelques vieilles pierres riches d’anecdotes.