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Il fallait se retrouver au SELECT pour évoquer le livre d’Hemingway « PARIS EST UNE FETE » devenu ces derniers temps un best seller symbolisant le bonheur de vivre dans un Paris pourtant disparu. Ce café, qui a conservé intégralement son décor « art déco », a ouvert en 1924, pour capter la clientèle américaine venue à Paris fuir les rigueurs de la prohibition jusqu’à leur départ brutal après le « jeudi noir » ruinés par la chute du dollar. Nous évoquerons l’œuvre d’Hemingway et dégusterons un excellent goûter.