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Le quartier des enfants rouges témoigne par de très beaux hôtels particuliers de la spéculation foncière au 17ème siècle. Le 18ème siècle y a laissé un marché le plus ancien de Paris, le 19ème siècle, de splendides halles métalliques récemment restaurées. Si l’enclos des Templiers n’existe plus, la toponymie permettra de l’évoquer.