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Les pâtissiers comme Pierre Hermé ou Christophe Michalak sont devenus, aujourd’hui, des vedettes que s’arrachent les plus grands palaces. On trouve des pâtisseries dans toutes les civilisations et certaines sont même mentionnées dans la Bible. Nous nous amuserons à pénétrer l’origine anecdotique de certains « must » de la pâtisserie : baba, macaron, religieuse, paris-brest, madeleine, cannelé… et les nouveaux venus de la gourmandise « les cup-cakes ».