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Le lycée hôtelier Guillaume Tirel de l’exigence à l’excellence. : c’est ainsi qu’il se définit sur sa page Internet. Il abrite 4 restaurants d’application : nous serons reçus dans le restaurant gastronomique « Astérie ». Anne-Sophie PIC, cheffe triplement étoilée, est la marraine de l’édition 2021 du Grand Repas. A n’en pas douter un moment succulent s’offre à nous.