Activités Culturelles et de Loisirs Formations contes (...)
Contactez-nous par mail
agedor@agedordefrance.com
agedor@agedordefrance.com
Renseignez-vous par téléphone
01 53 24 67 40
01 53 24 67 40
Activités Culturelles et de Loisirs Formations contes (...)
La Renaissance est l’un des grands tournants de l’histoire de notre gastronomie grâce à la découverte de l’Amérique : le maïs, la pomme de terre, la dinde sont introduits en Europe. L’invention de l’imprimerie permet aux livres de cuisine de se répandre rapidement. La réforme protestante a modifié certains interdits alimentaires et l’influence italienne va se manifester dans les pâtisseries, l’introduction de la fourchette ; de l’assiette individuelle, mais aussi dans l’apparition de la verrerie.