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Conférence par Martine COURTOIS

La cuisine de l’ogre

On s’interrogera sur la fonction et le sens de la cuisine de l’ogre, et sur certaines interprétations plus générales des contes d’ogres (psychanalyse ; sens initiatique). On finira sur une comparaison entre le conte et la cuisine.

Contrairement aux idées reçues, l’ogre des contes traditionnels (ATU 327 et 328) ne mange pas les petits enfants tout crus. On verra que malgré son flair animal, l’ogre est très différent du loup. Par son mode d’alimentation, par sa vie familiale et sociale, il est plus proche de nous que des fauves. Mais son incompétence dans la communication permet aux enfants de le duper, en particulier au sujet de leçons de cuisine.

On s’interrogera sur la fonction et le sens de la cuisine de l’ogre, et sur certaines interprétations plus générales des contes d’ogres (psychanalyse ; sens initiatique). On finira sur une comparaison entre le conte et la cuisine.

Martine Courtois, professeur émérite (Université de Bourgogne), a longtemps enseigné la littérature comparée, travaillant notamment sur l’imaginaire de la nourriture, et sur les contes merveilleux. Son dernier livre, Dans la cuisine de l’ogre, a été publié aux éditions José Corti en novembre 2019.



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